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椴树应被更深层次的开发

更新时间:2018-02-19 09:40:00点击次数:3636次

椴树花蜜的作用与功效


椴树,欧洲小叶椴,金桐力,心叶椴

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椴树高大挺拔、枝繁叶茂,心形的叶子翠绿浓密,生机勃勃。花开时节,一簇簇花朵洁白典雅,热烈而奔放,花香清新怡人,美不胜收。但是,椴树可不仅仅是一棵树,它诸多的药用及食疗价值都是非常出色的,其中最为人称道的是椴树蜜,堪称蜜中珍品。

椴树花具蜜腺,芳香,是优良蜜源树种。椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,结晶后凝如脂,白如雪,别有风味,素有白蜜之称。自明清以来,一直是皇家的贡品。其比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中的顶级珍品。

产蜜的椴树花,其花序中含大量粘液和挥发油,而油中主要成分为金合欢醇及发汗作用的甙。椴花性味辛,微温,常用于发汗解表、止痛镇痉,对于风寒感冒有很好的食疗效果。

在欧洲,椴花茶是人们最常消费的饮料。在每年椴树开花的时候,满树结满白色的椴花,人们常采集一些新鲜的椴花,把它晒干制成花茶,类似于中国的菊花茶,方法非常简单。椴花茶不仅清香可口,而且具有镇静安神、有助睡眠、预防感冒的功效。

1957年法国大流感期间,法国人创纪录地饮掉了500余吨的椴树花,有效的预防了流感更大面积的爆发。从此以后椴花茶更是风靡欧洲,他们还特意设立了椴树节,以感恩椴树,介绍椴树文化。如果小伙伴们所在的地区有丰富的椴树资源,不妨采一些制成花茶来饮。

在野外的救命稻草

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了解椴树蜜、椴花茶后,咱们再来看看椴树叶椴树叶和桑叶有些相似,但是比桑叶更浑圆,心形非常明显,看起来很可爱。不光是好看,椴树的嫩芽、嫩叶都是可以食用的,并具有治疗劳伤腰疼、风湿关节疼痛的功效。

现在在户外爱好者集中的圈子里讨论装备的帖子有很多,很多人都认为带些高端装备是户外者的标志,其实在华北户外,如遇到特殊情况,认识椴树也许会成为你的救命粮食。北方森林中的椴树非常多,而椴树的叶子是上好的野菜,春夏秋季均可食用,虽然能够提供的热量不如橡子和葛根,但是保证你不被饿死还是没有问题的。而且椴树的分布非常广泛,采集椴叶非常简单,如果在北方的夏秋季森林中被饿死,那就真的是对椴树知识的匮乏了。


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在欧洲国家经常用它搭配来做水果沙拉,口感非常清香可口。吃不习惯沙拉的小伙伴可以把新鲜的椴树叶洗净后焯烫,然后再凉拌食用,味道同样非常鲜美可口。

还可以把椴树叶晒干,然后把它磨成粉,和其他面粉掺在一起,可以用来做各种面食,粗细搭配,对身体很有益。




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